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1992年黄鹤楼清香型酒会发黄吗?
清香型白酒不可以长期存放。清香型白酒一般可以存放3~5年，大部分的清香型白酒不适合长时间保存，长时间放置后它的香味会变得复杂，不仅“清”香不再，还会有一股焦糊味，而且酒的味道也会变淡，风味也会下降。
黄鹤楼酒口感非常不错，属于典型的鄂派清香白酒风格，入口时绵柔，口感清香扑鼻，酒体清澈透明，酒线悠长，喝完后回味劲爽，让人无法忘怀。
因为现在的黄鹤楼酒在停产期间早已将原本传统工艺忘却，被古井贡酒收购之后，从只卖清香型，变得同时出售“浓、清、兼”三香，酒体质量大不如前，所以用来收藏其实没有必要，但是如果是80年代左右的老酒，还是有收藏价值的。
清香型白酒以山西汾酒、黄鹤楼酒、宝丰酒等为代表。采用了大麦、豌豆制曲，清蒸清烧两遍，固体发酵的工艺生产。酒气清香芬芳，醇厚绵软，甘润柔和，余味爽净，是中国传统酿酒技术的正宗。
其它如宝丰酒，特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。 白酒香型 酱香型酒、所谓酱香，就是有一股类似豆类发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。
怎样区分不同香型的白酒?
中国的白酒香型主要分为十二类，包括：浓香型、酱香型、清香型、米香型、凤香型、特香型、兼香型、馥郁香型、芝麻香型、药香型、豉香型、老白干香型。
清香型白酒 它的香味不同于浓香型，它的清香来源于葡萄酒中乙酸乙酯和乳酸乙酯的结合，最典型的就是山西汾酒，因此也被称为汾香。市场上清香型白酒较为萎靡。
馥郁香型酒：馥郁香型，前浓中清后酱，一口三香为馥郁，是酒鬼酒申请国家专利的唯一一种香型。
白酒香型的区别在于口感、发酵时间、味道都不同。白酒的香型分为七种：馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型，前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。
酱香型：以贵州茅台酒、荣太和古镇古酒为代表，又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。浓香型(大曲香型)：以四川泸州老窖大曲酒为代表，又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜等特点。
以酒的主体香气成分来分，可以根据其特征分类，在国家级评酒中，目前业内公认的有十二种香型白酒，分别是：酱香型(茅香型)：以贵州茅台酒、荣太和古镇古酒为代表。又称茅型。
白酒前十排名?
酱香型白酒第一名贵州茅台酒。中国贵州茅台酒厂有限责任公司的茅台酒品牌是中国驰名商标，中华老字号，茅台酒被尊称为“国酒”。酱香型白酒第二名习酒。贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司，属茅台集团全资子公司，中国名优白酒企业。
白酒排名前十的依次是：五粮液、茅台、国窖157洋河大曲、郎酒、剑南春、汾酒、水井坊、西凤酒、古井贡酒。
百度网友019562e 2023-10-19 关注 展开全部 在白酒市场中，酱香型白酒一直以其独特的口感和酿造工艺吸引着众多酒品爱好者。
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