各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青稞米用什么酒曲做酒的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助
青稞是一种常见的食材,利用青稞可以制作哪些美食?
青稞是一种常见的食材，利用青稞可以制作出哪些美食呢？下面就将青稞美食做法介绍给大家。青稞紫薯奶茶主料：青稞 紫薯 纯牛奶 做法：青稞需要提前浸泡一晚上，然后上锅煮熟备用。
青稞麦仁绿豆粥，取青稞适量与隔夜浸泡的绿豆一起下锅煮成青稞麦仁绿豆粥，青稞粉和面粉混合 常温发酵，搓圆做成馒头。
青稞可以做馒头吃，在做的时候需要提前把青稞磨成青稞面，在做馒头时，准备200克面粉，200块青稞面和适量的酵母与温水，把准备好的面粉和青稞粉放在一起混合，再把酵母用温开水稀释。
蒸米饭，煮稀饭，都可以，如果可以，你把青稞磨成粉，擀面条，蒸馍馍，面汤，都可以的。做青稞面条，和做小麦面条方法差不多。
甜糟的功效与作用
醪糟的功效与作用如下：⑴可以起到一定的暖胃活血作用 醪糟可以帮助提高血液循环，让人体的抗寒能力提高，也可以起到很好的暖胃效果，醪糟很适合在寒冷的冬天使用，可以让冰凉的手脚好转。
活血暖胃，醪糟能促进血液循环，提高人体抗寒能力，也能起到明显的暖胃作用。它特别适合人们在寒冷的冬天中饮用，能让人们的手脚冰冷和畏寒怕冷以及胃部冷痛等症状很快好转，对增强人体素质有很大的好处。
醪糟的功效与作用禁忌补充能量醪糟当中含有的大量成分是糖分，那么它能够帮助人体快速的补充能量，而且它当中含有的当单糖和双糖也是比较多的，所以说在生活当中可以在能量缺乏的时候，适量的去补充一些。
醪糟的功效与作用 暖胃活血 丰胸 醪糟还是一种能丰胸的食材，它最适合女性食用，这能促进女性身体内荷尔蒙产生，也能促进雌激分泌，而且能加快胸部血液循环，能促进胸部二次发育，可以让女性胸部更丰满更美丽。
醪糟的功效与作用：快速补充能量、增进食欲、更利于人体吸收 经过酿制，糯米中的淀粉转化成单糖和低聚糖，有利于人体快速补充能量，特别适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的人以及身体虚弱者。
米酒，即醪糟中的汤汁，米散汤清，蜜香浓郁，入口甜美，含有丰富的多种维生素，葡萄糖，氨基酸等营养成分。
麦子做米酒的方法
用料：小麦/燕麦200g、甜酒曲2g、纯净水150g。麦子提前用水浸泡，直至麦粒吸饱水鼓起来。搓洗一下，防止有的麦粒脱皮不彻底。然后沥干水分。蒸锅加水，麦子放盘子里，或垫蒸笼布，水开后小火蒸三十分钟。
麦芽粉一两用水泡后过滤掉麦皮，麦皮用清水冲洗两次以上。饭做好趁热加麦芽粉水搅匀，保温（55~60度）4小时糖化。糖化好了冷却至30度左右。制大曲酒用酒曲半斤用清水浸泡，过滤，用清水冲洗两次以上。
克白糖 制作步骤： 将麦仁洗净，加入适量清水浸泡2-3小时，直到麦仁变软。 将泡软的麦仁沥干水分，放入一个干净的容器中。 将甜酒曲和白糖混合，加入到麦仁中，搅拌均匀。
然后加入酵母菌（不同发酵目的加入的酵母种类不同），与材料搅拌均匀；放入容器中密闭发酵。时间长短视温度而定，如果只是为了吃甜酒酿，几天即可，如果为了做米酒时间需要更长。具体可以百度“自制米酒”学习。
青稞甜醅怎么做如何做好吃
然后放入锅内煮八成熟，捞出晾凉，以量多少按比例加曲子拌匀，装入瓷盆里，置炕头或灶上，捂严发酵，等两三日闻有酒精香味时，便可食用。甜醅子又香又甜，还有醇香的酒味，是西此独特的风味小吃。
首先把青稞用水洗净。放在锅内注入水，然后加火烧待大滚后，再用文火慢煮。到粮食开口为止。煮好后把粮食捞到面板上，均匀摊开，一直晾冷。
青海高原美食－青稞甜醅的做法步骤：把青稞米用水泡1~2小时。青稞米可以从卖青海特产淘宝店上购买。泡好的青稞米放入电饭锅，放入适量水，像做米饭一样，蒸熟。蒸熟的青稞米放入半碗凉白开水搅匀，降温至30度左右。
准备要用的食材，青稞和甜酒曲备用。甜醅的做法步骤2青稞挑选干净没有杂质，浸泡的容器要清洗干净没有油，将青稞清洗干净，用清水浸泡12小时。甜醅的做法步骤3浸泡好以后，滤去清水，上笼屉蒸45分钟。
克白糖 制作步骤： 将麦仁洗净，加入适量清水浸泡2-3小时，直到麦仁变软。 将泡软的麦仁沥干水分，放入一个干净的容器中。 将甜酒曲和白糖混合，加入到麦仁中，搅拌均匀。
将莜麦或青稞（去外皮）簸净，清水洗去杂质，入锅煮熟（表层开口），沥出凉冷，加入甜醅曲和匀，装进坛中密封，保持恒温（15℃上下），经3～5天发酵，开坛食用，醇香、清凉、甘甜，夏能清心提神，冬则壮身暖胃。
以上内容就是解答有关青稞米用什么酒曲做酒的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。
