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丹噶尔古城的特色小吃
1、丹噶尔古城位于黄河北岸，气候温和、交通便利，一年四季都适合旅游。游玩丹噶尔古城，推荐观赏火祖阁、迎春门等景点，品尝酿皮、甜醅、酸奶等美食。交通方式以自驾、火车为主，推荐游玩时长为2天。
2、湟源陈醋又名黑醋，青海省汉族传统名产之一，加强蛋白质和醣类的代谢。距今有300余年的酿造历史，是丹噶尔古城商业文化的组成部分，其传统生产工艺已被列入青海省第二批非物质文化遗产保护名录。
3、美食的话 ，最出名 ，最地道 ，只有在青海才能吃到的莫过于用青海湖的黄鱼做的 ，油炸黄鱼了 。
4、是青海高原上一种有独特风味的小吃。湟源酸辣里脊是青海“老八盘”中必不可少的一道菜，也是当地百姓颇为喜爱的传统美食。
5、拥有大小商户及手工业1000余户，从业人员达5000多人，贸易总额白银达到500万两以上，商贾云集，贸易兴盛，丹噶尔古城也有了“环海商都”、“小北京”的美称。
6、湟源陈醋又名黑醋，青海省特色传统名产之一，是以青稞、麸皮为主要原料，加入草果、大香、豆蔻、枸杞、党参等100多种中草药，经过60多道生产工序，酿出质地浓稠、香味浓郁、冬天不冻、夏天不腐的陈醋。
青稞酒为什么有的是微黄的,而市面上卖的都是白色透明的?
纯粮酿造的酒都会微黄的，微黄酒才是正宗的青稞酒，不知道是不是互助酒就不好说了，变透明说明酒的品质更好了，酒时间越酒越香。
如果青稞酒是这种原因导致青稞酒变质，那么应该是大家用来盛放青稞酒的容器的原因，如大家使用铁桶盛放，那么铁通会被氧化使酒变成黄褐色，如果使用铝桶，则会让酒变成乳白色。
低度青稞酒同样是用青稞为主原料酿造而成，度数在3%至5%之间，颜色微黄且不含明显的气体。
这个现象在酒厂遇到过，接触过铁质容器或器具的白酒，会有微黄或更深一些色泽，但平时装在容器里没有受到阳光直射，当放在阳光可以照到的地方，里面的铁的络合物受光照分解变成无色的。
西宁丹噶尔古城旅游攻略门票及交通方式
门票开放时间：80元 全天 交通概况：可以从西宁出发去丹葛尔古城，西宁有西宁-湟源公交专线。丹噶尔古城简介：丹噶尔古城位于青海省湟源县，地处黄河北岸，西海之滨，湟水源头，距西宁市40公里。被誉为 海藏咽喉、茶马商都。
转眼间，天色已晚，远处青山如黛、白云渺然，山下的丹噶尔如处子般安祥恬静。此时，神已迷离、心已沉醉，不禁暗暗地祝福：丹噶尔，一切安好。
古城内长不足千米的街道连接着城隍庙、文庙、丹噶尔厅等建筑，城内还有保存完整的“歇家”商号，风格迥异的湟源排灯，民族特色浓郁，但是要在春节期间看到的效果才好。
丹噶尔古城丹噶尔古城，地处黄河北岸，西海之滨，湟水源头，在历史上因茶马互市而兴盛，著名的“唐蕃古道”与“丝绸南路”穿过此地，因此有着“海藏咽喉”、“茶马商都”之誉，是西宁市著名景点。
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