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蓝青稞和白青稞和黑青稞区别
1、颜色不同、种仁不同。颜色不同：白青稞颜色偏白，而蓝青稞颜色类似于青色，黑青稞颜色比较深。种仁不同：白青稞种仁肥大，外壳薄，而蓝青稞的种仁较小，黑青稞的种仁较大。
2、总体来说，青稞米黑色和蓝色并无绝对优劣之分，只是二者在外观、生长环境和功效方面存在一些差异。青稞米黑色的外观更为油亮，而蓝色的则相对粗糙。青稞米的黑色和蓝色主要取决于其生长环境。
3、青稞营养成分丰富，是改善人们膳食结构和发展养殖业的重要原料。
4、营养价值不同。品种方面：黑青稞，是目前科研单位采用不同的育种手段而培育出来的特用型的优质小麦新品种，或称珍稀品种。
5、青稞的种子为颖果，籽粒是裸粒，与颖壳完全分离。
青稞有多少种品种?
种类繁多，按颜色可分为白青稞、花青稞、黑青稞、紫青稞等。中国西北、西南各省常栽培，适宜生长在高原清凉气候。青稞是高原谷类作物，耐寒性强，生长期短，高产早熟，适应性广。
青稞品种青稞的品种一般按照颜色分的话分为白青稞、花青稞、黑青稞、紫青稞等品种，一般品质最好的品种是白青稞，它的产量也是比较多的，而且生长的速度相对快一些，它的价钱一般是15元一斤。
青稞品种青稞主要分布在我国西北地区，主要有西藏、青海、四川、云南、甘肃等地，青稞如果按颜色进行分类，分为白青稞、花青稞、黑青稞、紫青稞等。
青稞是什么?
1、青稞，在藏语中称为“乃”。 也叫裸大麦、米大麦、元麦、淮麦，是大麦的一种特殊类型，因其内外颖与颖果分离，籽粒裸露，故称裸大麦。
2、青稞是禾本科植物，也叫裸大麦、米大麦、元麦、淮麦，是大麦的一种特殊类型，属于垂直温度带农作物。不适宜在南方种植，主要分布在我国西藏、青海、甘肃的甘南等地，海拔4200—4500米的青藏高寒地区。
3、青稞是一种谷物，主要用于制作食品和饮料。青稞在藏族地区是主要的粮食作物之一，它是大麦的一种，属于禾本科。青稞主要在中国西藏、青海、甘肃、四川等高原地区种植，是高原地区居民的主要粮食来源之一。
4、大麦细分起来有几十个品种。青稞是其中的一种，是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦，是藏族人民喜爱的粮食。
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