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青海人请客都喝啥酒?行家偏不碰茅台,这3个“原酿酒”正中下怀
行家偏不碰茅台，这3个“原酿酒”正中下怀，接下来，我们一块了解下属于青海人的好酒 青稞液 众所周知，青海的青稞种植非常发达，其营养也很丰富，所产青稞面也受到了很多消费者的喜爱。
西北人餐餐喝的白酒，皇台酒必是要上榜的。盘点西北第一名酒，不比茅台五粮液差的，皇台酒也必定要上榜的。皇台酒在最风光的时候，是和茅台齐名的，在巴拿马万国博览会上同台领金奖的名酒，还被当年国内贸易部列为名酒调拨。
君中元私藏酒 茅台镇优质酱酒 曾传政酿造，他在李兴发（酱香之父）门下学习，学成后决心做出一款质比茅台的好酱酒，君中元就是他心血的结晶。
酱酒最近几年相当火热，一款好的酱香酒待客也更有面子。国康1935产自我国“酱酒之都”的茅台镇，原料选自本地糯红缨子高粱，以传统12987工艺酿造，并坛储5年以上，酒质不凡。
坤酱台酒 经常喝酒的人肯定知道一些酿酒相关的概念，比如坤沙，就是用完整的粮食直接做原料，进行酿制，不是那种碎的或者用过的，这种酿出的酒是最优质的酒。
十大公认最好喝的白酒2 茅台 满意度：93% 2020年堪称“茅台疯狂年”。今年早些时候，您可以在2000购买一瓶茅台酒。到年底，它超过了3，000。你可能感觉不到。 茅台牢牢占据着白酒一哥的位置。
青稞酒是怎么制作的?
，有更多的粉末，灰尘等。在清溪加工后，必须在做葡萄酒前反复清洁，直到水清晰，但在清洁过程中的运动将快。藏族四大特色美食之一的青稞酒工艺流程—泡青稞 倒入清代和气体清洁气体后倒入雅岱葡萄酒的设备。
把青稞洗净，注意不能让青稞在水里洗的时间过长。倒进锅里，先将青稞采用煮的方式煮熟透，沥干水分在采用蒸的方式再次将粮食残留的水分蒸出。并随时用手指捏一下青稞粒儿，等到八成熟时。
在西藏，传统青稞酒的酿造方法和过程是这样：“首先把青稞洗净，注意不能让青稞在水里洗的时间过长。然后倒进锅里，放入多于青稞容量三分之二的水煮。
相传，互助青稞酒的制作是文成公主远嫁吐蕃路过此地留下的白酒酿造工艺，为藏地带来了酒文化的起源。而湟中县则因南塑山泉水酿造而闻名青海本地。
做箱培菌糖化。发酵。大概36小时左右，糖化基本结束，将青稞料醅铲入发酵缸内，盖上盖子，让其自然发酵(有窖池的可以入窖发酵)。蒸馏。大概15-20天左右，青稞酒就可以用白酒蒸酒设备蒸馏出酒了。
“西藏青稞啤酒”是以优质西藏青稞麦芽为主要原料，经过糖化、发酵等工序精心酿制。
昆仑泉青稞酒佳酿和珍酿的区别
1、．酿酒主料不同：以青稞为主。2．酿酒环境不同：高原气候（气温、氧气含量）。3．酿酒用水不同：雪山圣水，天然矿泉水。4．酒文化不同：青稞酒、酥油茶、哈达是藏族文化的典型代表。
2、酿造环境不同，酿酒水质不同。酿造环境不同：青稞酒是在蓝天、白云相接的青藏高原酿造的，而白酒对酿造环境没什么特殊的要求。
3、珍酿是葡萄从采收、去梗、破皮、入发酵槽(水泥、不锈钢槽或新旧木桶)、浸皮踩皮、酒精发酵 、压榨、入培养槽(水泥、不锈钢槽或新旧木桶)、乳酸发酵、培养陈年、澄清与安定、装瓶，历经岁月磨砺，才变成一杯香醇的陈酿的。
4、藏泉青稞酒口感非常不错。藏泉青稞酒酒液清明，酒香纯正，入鼻后散发出淡淡的麦香和酒香，入口后柔和细腻，酒体醇厚自然，丝毫不会有刺激感，饮后不上头，回味绵长，空杯粮香味道浓厚，越喝越香，非常适合长时间的品尝。
5、原酒好：原酒品质优良，天然生态种植青稞，纯净水源高原酿造。纳曲青稞酒原酒采用地道的高原有机青稞，辅以海拔6000米以上的祁连山冰雪融水（经阳光照射，融化渗透，地下潜流，穿过数十米深的冰川岩层，层层过滤。
6、老妪不信，打出井水一尝，果然清香馥郁，沁人心腑，于是便在古井旁建起烧酒坊，酿起青稞酒来。后人为纪念上天所赐仙米所酿如此佳酿，称青稞酒为“仙米酿造而成”。“仙米酿”成为当地名酒。
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