鸡尾酒怎么做
鸡尾酒莫吉托的做法具体如下:
食材准备:薄荷叶8-10片,青柠檬1个,朗姆酒20ml,白砂糖,冰块,苏打水适量。
1、薄荷青柠洗净备用。
2、将青柠汁挤入研钵中,可以根据个人口味加入青柠汁的多少,喜酸的可以多来点,挤过的青柠放入杯中备用。
3、加入白砂糖,喜欢甜的可以多加入点。
4、将薄荷叶研碎,最好能将白砂糖研化。
鸡尾酒的配方
红粉佳人
配方:柠檬汁1/3盎司、红石榴糖浆1/3盎司、蛋清一个,君度酒1/2盎司,朗姆酒1/2盎司,伏特加1/2盎司。
器具:调酒器、量酒杯、鸡尾酒杯、吧匙、冰桶及冰夹。
原料:蛋白、柠檬汁或柠檬、红石榴糖浆、君度酒、朗姆酒、伏特加。
做法:1、在鸡尾酒杯中加入冰块,进行冰杯;
2、取适量冰块(方冰6块)放入调酒器底杯内;
3、将公杯里的蛋白(1个鸡蛋的量)倒入调酒器底杯内;
4、量入柠檬汁和红石榴糖浆;
5、用量酒杯量入君度酒、朗姆酒、伏特加倒人调酒器底杯内;
6、盖好滤冰网兼盖子和小盖子,用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可;
鸡尾酒的几种调法:
1.玛格丽特:龙舌兰酒,君度橙酒与青柠汁结合,放入摇杯中充分摇晃便可完成。
2.深水炸弹:啤酒杯中倒入八分满的啤酒,选用伏特加倒入酒杯中,将酒杯丢入啤酒杯中。
3.红粉佳人:金酒、柠檬汁、红石榴汁、蛋清,放入摇杯中加入冰块与弹簧,充分摇匀。
鸡尾酒作为一种混合饮品,在现在受到很多人的喜爱,这类饮品的调制融合了伏特加,朗姆酒,威士忌,白兰地等等酒水与各种各样的果汁,混以牛奶,咖啡,糖等作为辅料所完成的具有极高观赏性与特殊味道的酒。
不同的鸡尾酒有不同的配方,以下有五种:
1、白朗姆酒、青柠、柠檬、薄荷、白砂糖、苏打水、碎冰;
2、朗姆酒1盎司、野草莓酒0.5盎司、橙皮酒0.5盎司、覆盆子果酒1盎司、鲜草莓浆1盎司;
3、雀巢纯品咖啡50毫升、蜂蜜10毫升、威士忌兰玫瑰鸡尾酒20毫升、鲜奶油20毫升、稠酒50毫升、灌装黄桃50克;
4、伏特加0.5盎司、那利尔蓝橙火车1盎司、芦荟汁1盎司、香槟若干;黄金奇异果1个、葡萄酒1盎司、香蕉朗姆酒1盎司、纯奶油1、5盎司;
5、黄金奇异果1只、绿奇异果1只、棕糖1大匙、杜松子酒30毫升、瑞典伏特加15毫升、苹果汁60毫升、薄荷叶。
经典鸡尾洒配方:
长岛冰茶经典款:特基拉龙舌兰0.5盎司,伏特加0.5盎司,郎姆洒0.5盎司,金酒0.5盎司,在高脚直升杯放入冰块将洒依次加人,然后加新鲜柠檬两片,加可口可乐,用搅拌法轻轻搅动放入杯饰和吸管即可
举例说明三种鸡尾酒的标准配方
鸡尾酒配方有很多种,配方如下:
一、血色皇后,原名:BloodyMary,中文名:血玛丽。
配方:伏特加1.5盎司,番茄汁4盎司,辣酱油、精盐、黑胡椒各1/2茶匙。
制作:在老式杯中放入两块冰块,按顺序在杯中加入伏特加和番茄汁,然后再撒上辣酱油、精细盐、黑胡椒等,最后放入一片柠檬片,用芹菜点缀即可。
二、朱唇一缕香,原名:Rose,中文名:玫瑰。
三款鸡尾酒的调法。
第一款:鸡尾酒玛格丽特的调法:
制作原料:龙舌兰30ml、蓝色柑香酒15ml、柠檬汁15ml砂糖茶匙、细碎冰3/4杯、盐适量。
做法:
1、用盐将杯子做成雪糖杯型
2、将冰块和材料倒入果汁机内、摇匀倒入杯中即可。
第二款:鸡尾酒自由古巴的调法:
制作原料:金酒20毫升、君度利口酒45毫升、柠檬汁10毫升、可乐倒满、柠檬两片。
做法:
1、把可乐以外的材料倒入调酒器里摇匀后倒入加有大半冰块的杯中。
到此,以上就是小编对于鸡尾酒怎么做的?的问题就介绍到这了,希望介绍的3点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。