酸梅酒的正确泡法步骤
酸梅酒是一种非常受欢迎的酒类饮品，其制作方法也比较简单。以下是一份简单易懂的酸梅酒泡制方法：
所需材料：
1. 酸梅干100-150克
2. 冰糖100克（也可以根据个人口味适量添加）
3. 清酒或白酒1000毫升
步骤：
1. 准备好材料。酸梅干要选用健康、外观干净、无虫蛀、有鲜明颜色的品种，放进开水中焯水，去除表面的杂质。
2. 将焯水过的酸梅干捞出沥干水分，并用筷子在酸梅干上轻轻戳几个小孔，以便更好的让酒精渗透。
3. 把焯水过的酸梅干、冰糖放入大口瓶内，倒入清酒或者白酒。
4. 盖好瓶盖，摇晃几次使其混合均匀。
材料：
酸梅，二斤，将酸梅洗干净，用开水烫一下，然后晒干表面水份备用。
冰糖，一斤。
红米酒，二瓶。
空瓶子，以前是用来装十斤装酒的。
酸梅酒的泡制方法
1.
买回来的5斤梅子洗净，备用。
2.
烧一锅水（锅必须无油），水滚后把梅子全部倒入锅中，水要浸过梅子，然后熄火。目的是把梅子的外皮泡软，和就混合后容易更好的渗透，而且口感更好。
3.
五分钟后，梅子就会变成图中的黄色，用手捏一下梅子外皮，是软软的，浸泡的过程完成了。
4.
酸梅泡酒最佳配方
酸梅酒材料：酸梅2(斤)、白酒2(斤)、冰糖1(斤)；酸梅酒备料：选择好一点酸梅若干，白酒若干，白酒的度数不能太低;冰糖若干。它们的比例是：2：2：1。都是按斤算。自制酸梅酒的做法：
1、把酸梅洗干净，放在烧开水的锅里烫一下，当有一点被烫熟时，捞起来晾干一些水分，表面感觉不湿就可以了。
2、准备好一个可以密封的玻璃容器，把密封的玻璃容器清洗干净，擦干水分，把酸梅和冰糖放入容器中，再把白酒倒入容器，摇匀一下。然后把容器密封好。
3、当酸梅酒侵泡三个月左右的时侯就可以打开饮用了。打开之前摇匀一下，口感会更好哦
酸梅酒怎么泡
方法/步骤分步阅读
1/4
准备材料
准备新鲜酸梅1500克，冰糖500克，白酒1500克。新鲜青梅洗净去蒂，把青梅晾干，不能留有生水。
2/4
放入密封罐
把酸梅放入洁净干燥的密封玻璃容器内，先放一层青梅，撒一层冰糖，再放一层青梅，依次放完后即可。
3/4
倒入容器
酒倒入容器内，密封后放阴凉处保存，一月后即可享用，青梅酒会越陈越香。
到此，以上就是小编对于酸梅酒怎么泡比较好的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
