勾兑酒是用什么兑的
勾兑酒的原料:食用酒精、食用香精、粮食、水。
可以看出在它的原料中比纯粮食酒多出了“2料”，就是食用酒精和食用香精。
这是因为勾兑酒里面的粮食酒占比较少，加水稀释之后，口感会变得非常寡淡，就连香味都消散不少。
所以无论口感还是酒香，勾兑酒都无法和纯粮食酒媲美。
因此为了提高口感，就需要往里面添加一些食用酒精和食用香精来调和。
白酒是怎么勾兑的
主要是使酒中各种微量成分配比适当，达到该种白酒标准要求或理想的香味感觉、风格特点。
勾兑的做法就是把生产车间的酒逐一品尝，分析各自的长处和短处，将它们互相掺和，使各种微量成分按比例配合，酒体更加谐调。
白酒勾兑是有多种勾兑方法的，其中有调香法和固液法还有串香法，与世界主要蒸馏酒相比，食用酒精勾兑白酒，中国是具有一定的先进性的
1:提酒：从酒库按每个产品的配比提取不同级别的原酒
2：加浆：加浆用水是经过反渗透法处理过的软水，软化水电导率控制在100US/cm 以下
3：降度：用白酒均质机循环使加浆水和原酒充分融合，上下一致，按产品要求降度，加入酒用活性炭1.5-3%'充分搅拌，处理时间为12-24小时。
4：初滤：硅藻土过滤机按2-3%加硅藻土助滤剂，预涂30分钟，硅藻土预涂层均匀不脱落，过滤能力应在8-10吨/小时，工作压力不高力0.3mpa
5：勾调：按照比例添加调味酒
白酒的勾兑计算方法
主要是基于酒精度和勾兑比例。
首先需要确定需要勾兑的两种酒的酒精度，然后按照所需勾兑比例来计算实际需要勾兑的酒的比例。
具体的勾兑计算公式如下： 需要勾兑的酒A体积 * A酒精度 = 实际添加A酒精度 实际添加A酒精度 / 所需勾兑比例 = 实际添加B酒精度 实际添加B酒精度 / B酒精度 = 需要勾兑的酒B体积 其中，需要勾兑的酒A体积和需要勾兑的酒B体积就是要勾兑的量。
通过该公式可以计算出需要添加的酒A和酒B的体积大小及比例。
同时，还可以根据所需勾兑比例来调整勾兑比例，获取更加合适的勾兑方案。
白酒兑酒，高度酒加入低度酒调和度数。
将高度酒与低度酒按照一定比例勾兑成目标酒精度的白酒，需要多少高度酒与低度酒呢，有公式可以计算：
M1＝M(W-W2) / W1-W2、M2＝M-M1。
其中W1指的是较高酒精度的原酒质量分数（%）；W2指的是较低酒精度的原酒质量分数（%）；W指的是勾兑后酒的质量分数（%）；M1指的是较高酒精度的原酒质量（kg）；M2指的是较低酒精度的原酒质量（kg）；M指的是勾兑后酒的质量（kg）。优质高度酱酒往往采用这种方法降度。
1. 计算勾兑系数：勾兑系数是指用不同度数的白酒混合时各种酒的体积或重量之比。比如调和30度酱香型白酒和50度清香型白酒，勾兑系数就是1:1，以此类推。
2. 考虑口感特点：在进行白酒勾兑时，需要考虑每种酒的口感特点，如甜、辣、酸、苦等，以达到适宜的口感质量。
3. 确定混合比例：在确定勾兑系数之后，根据口感特点和自己的喜好，确定各种白酒的混合配比。
4. 进行混合和搅拌：通过定量的方式混合不同类型和品牌的白酒，摇晃或搅拌一段时间，确保各种酒混合均匀。
其中勾兑系数的计算方法一般有两种：
到此，以上就是小编对于食用酒精怎么勾兑白酒的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
