红参酒什么味道
红参酒味道甘甜带点苦，还有点就辣。红参是可以泡酒的，红参性温，味道甘甜带有一丝苦味，用来泡酒不会对人体造成什么危害，且经常饮用对身体有一定好处。不过红参泡酒虽然好处多，但并不是所有人都适合饮用，最好先了解一下自己的体制是否合适。
牛鞭泡酒正确方法
主料：牛鞭一条、白酒5公斤（55度）。
辅料：大云、菟丝子、故子、巴吉、锁阳、仙茅、淫羊合、枣皮、枸杞子、熟地、何首乌、当归、红参黄芪各30g、海狗肾25g、远志、五味子、蛇床子、车前子、复盆子、川芎各20g、丁香、花椒、小茄香、甘草各10g、生狗鞭二条、生鸡卵子250g。
1、牛鞭用温水洗净，用火炉或烤箱烘烤，去除水分；
2、清理辅料，洗净控干水分；
3、选择高粱酒，或者是一些五谷杂粮的酒，将以上配料混合加入酒中，封藏一个月即可饮用。
红参受潮了怎么办
您可以将受潮的红参晾干或烘干，密闭储藏。
如果是泡水喝的话，建议趁着软，切成片，然后很容易晾干。
如果是短期内不准备食用，建议直接放入冰箱冷冻室储存就行，更加保持固有营养。
如果想泡酒，直接泡酒也行。不过红参泡酒浸出比较慢，要两三个月才能喝。
红参保质年限多少年
红参水分干湿决定保质期限，一般来讲整根干透的红参密封避光保持三年左右是没有任何问题的，如果是包装完整不漏气的话五六年也可以接受。比如目前市场上还有卖90年的老参。若是切片则有效期短些，一般在稳定的环境下不要超过两年吧。
红参是中药类的药物,这个只要不变质,就不会过期的,如果有变质,发霉的话,那就不能使用，储存得当，常规下保质期是十年 保存的好二十年 三十年都没有问题。
红参保质期是两年。
人参这样的草本药物，长在地里的时间越长可能效果越好。一旦被挖出来炮制成药物，药效就会随着时间的推移而减退，保质期一般不超过两年。
红参的保存，可以将干透的参用塑料袋装好，放入冰箱冷藏柜内。如参未干，应先放入冷箱冷冻柜内，干燥后再冷藏。
5一6年，红参保质期比较长,一般可以保存五六年。但是山参就不同了,山参保质期比较短,一般为两到三年。
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