纯粮白酒怎么分辨
纯粮白酒可以根据以下几个方面来进行分辨。
1. 香味：纯粮白酒的香味一般比较独特，有一股浓郁的酒香味，而且比较清淡，不像是某些添加了其他香料的酒，味道会更加复杂。
2. 口感：纯粮白酒喝起来比较顺畅，不会有酒精的刺激感，而且一般会带有轻微的甜味，不会有过于苦涩或浓烈的味道。
3. 颜色：纯粮白酒的颜色通常是无色或浅黄色，如果酒呈现透明状态就更能证明是高质量的纯粮白酒了。
4. 烧口：在烧制纯粮白酒时，需要将酒液煮沸再蒸馏，这个过程中需要特别注意，才能保证酒的口感和香气，因此烧口也可以成为判别纯粮白酒的一种方法。
综上所述，纯粮白酒颜色无色或浅黄色，而香味、口感、烧口等方面也有自己的特点，通过对这些方面的判断，我们就可以比较容易地分辨出纯粮白酒是否是高质量的。
要分辨纯粮白酒，可以通过以下几个方面进行判断：
1. 酒精度：纯粮白酒的酒精度一般较高，通常在40%以上，而非纯粮酒或掺杂其他成分的白酒可能酒精度较低。
2. 香气和口感：纯粮白酒通常具有独特的香气和口感，如芳香、醇厚、绵柔等，而掺杂其他成分的酒可能香气较淡或味道不纯正。
3. 清澈透明度：纯粮白酒的颜色应该是透明的，没有杂质或悬浮物，而质量较差或掺杂其他成分的酒可能有颜色不正常或浑浊的情况。
4. 酒液粘稠度：纯粮白酒的酒液一般比较清爽，不过分粘稠，而掺杂其他成分的酒可能会较为浓稠。
纯粮食酒可以通过燃、品、晃、看、闻辨别。
一、燃：将白酒点燃，如果能烧干没有残液的是纯粮食酒。
二、品：将白酒点燃一分钟后吹灭，再品酒，口味没有变化的是纯粮食酒。酒精就只剩水味。
三、晃：将白酒酒瓶倒置，晃动，瓶子中间的酒里出现许多酒花并且经久不散的为质量较好的纯粮食酒。
四、看：在酒杯中倒入一半的酒再加入一半的矿泉水，混合后酒变浑浊的为酒里含有粮食酒，不是纯酒精酒。本方法只限于高度白酒，对低度就无效。
纯粮酒鉴别最简单的方法
分辨是不是纯粮酒可以看配料表，如果有食用酒精和香精等粮食外的配料，都不属于粮食酒。也可以看执行标准，GB/T20822和GB/T20821分别是固液法和液态法白酒，都不属于纯粮酒。
只用大米、小麦、高粱、糯米等纯粮食酿造的酒才是纯粮酒。判断一个酒是不是纯粮酒，可以看其配料表，如果配料表上标明是由高粱、小麦、玉米或其他粮食酿造的，那么就是纯粮酒，如果配料表中还有香精等，则不是纯粮酒。
区分粮食酒和勾兑酒：
看执行标准：
买白酒时，可以通过看白酒的执行标准号来判断它是粮食酒或者酒精勾兑酒。如果白酒的执行标准号是GB/T20821，说明它是液态法白酒，这种白酒是用食用酒精勾兑的。
而执行标准号是GB/T20822的是固液法白酒，是用不高于30%的固态纯粮基酒加上食用酒精勾兑出来的，也不算是粮食酒。
而固态法酿造的白酒才是真正的粮食酒，它的执行标准会由于香型的不同而不同。大家只需要记住GB/T20821和GB/T20822这两个酒精勾兑酒的执行标准，就可以轻松区分粮食酒和酒精勾兑酒了。
闻酒香
检验白酒是不是粮食酒，可以取一点白酒倒在手心，然后双手进行揉搓。揉搓完之后闻一下手上的酒味，如果还有酒的香味，则说明这个酒是好酒，纯粮酿造的。而如果是酒精勾兑的白酒，则只有香精味，闻起来很冲鼻子，而且留存时间很短，很快就没有味道了。
到此，以上就是小编对于怎么辨别纯粮食酒和勾兑酒的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
