橄榄酒最佳配方
配方是，橄榄及50度以上白酒（按1/2）；冰糖或白糖（按10/2）看各人口感适当增加；带玻璃瓶1个（容量自定）。
香浓橄榄酒的做法
1、先把玻璃瓶清洗干净凉干待备用；再把橄榄也清洗干净必须凉全干（不然酒会泡坏），若想简单快手就直接把洗干净的橄榄用少量的酒过一下再捞起备用；接下来准备好冰糖或白糖待用。
2、把凉干的玻璃瓶放好倒入橄榄、高度白酒及冰糖（加冰糖口感要好）装到8、9分满就可以密封保存，然后放在不容易触碰到的地方，一般自泡起3个月后可以喝，但橄榄酒还是泡越久橄榄味就越醇香四溢，橄榄酒自泡起1年捞出来（要是那种比较老的橄榄可以放久一些再捞也没事---不超过2年为佳）然后就慢慢等待品尝自制的美味橄榄酒吧！
酒,糖,橄榄比例是15：1:1
材料：橄榄5斤、米酒5斤、冰糖（750克至2000克）。
做法：
橄榄洗干净，晾干。晾干后一层橄榄一层冰糖放入容器中。最后加入米酒，需没过橄榄。容器顶部周围需围上保鲜膜，再用胶纸密封。再放阴凉处，两个月后即可食用。
橄榄酒是一种带有橄榄果清香和米酒甜香的酒，很多人都知道橄榄酒的酿酒原料为橄榄果，却不知道还有其他哪些配料，很多人对家庭橄榄酒的做法特别感兴趣，那么了解家庭橄榄酒做法之前先要了解下橄榄酒配方。
原料：橄榄10斤，冰糖3斤，食用醋3斤，高粱酒0.5两
制作方法：
（1）橄榄洗净晾干放入玻璃大缸
（2）强冰糖、高粱酒、食用醋依次放入玻璃大缸，封盖进行发酵，发酵过程需注意放气，一般时间为第二天早晚各一次。
（3）当橄榄沉入缸底时，需要换器皿，将酒换到另一个器皿中，即发酵完成。
酒、橄榄、冰糖的比例为4:1:0.5左右即可。
在自己泡橄榄酒的时候尽量按照酒与橄榄、冰糖按照4:1:0.5的比例来调配，也就是说1份橄榄需要准备相应比列4倍的酒以及0.5倍的冰糖，这样浸泡出来的橄榄酒口感会比较好。但如果是喜欢喝甜一点的酒的话，可以适当的稍微多放一点冰糖，具体的建议更具自己的口味喜好来调整。
橄榄泡酒要怎样个泡法
步骤/方式1
准备好冰糖一袋，橄榄500克，和粮食酒一瓶
步骤/方式2
取出消毒后的玻璃罐一个
步骤/方式3
将洗净的橄榄放入玻璃罐中
步骤/方式4
如何自制橄榄酒,酒,糖,橄榄的比例是多少
用料：橄榄 15斤、白酒（建议50度以上） 15斤、密封玻璃瓶 大号一个1、首先先把橄榄和玻璃瓶准备好，玻璃瓶要无水无油。2、然后把橄榄洗干净，放在一旁风干，一定不能留有水份。4、如果觉得苦涩可以加入冰糖，按各自口味而定，常按10：1的比例。但是泡橄榄酒泡时候不能下糖，等要喝时候再适当调配。
酒,糖,橄榄比例是15：1:1
材料：橄榄5斤、米酒5斤、冰糖（750克至2000克）。
做法：
橄榄洗干净，晾干。晾干后一层橄榄一层冰糖放入容器中。最后加入米酒，需没过橄榄。容器顶部周围需围上保鲜膜，再用胶纸密封。再放阴凉处，两个月后即可食用。
1.按比例准备适量橄榄、白酒、冰糖，将坏橄榄果挑出来。
2.留下优质橄榄用盐水浸泡或食盐搓洗，然后用大量清水洗干净，沥干备用。
3.找一个玻璃容器，洗干净晾干或擦干水分后备用。
4.将沥干的橄榄装入玻璃容器，加适量冰糖，然后倒入白酒，白酒淹没橄榄即可。
5.盖上盖子密封，放置在阴凉处一个月后再喝。
到此，以上就是小编对于做橄榄酒配方的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
