如何自酿鲜啤
家庭自酿啤酒的原理与工业酿制啤酒的基本原理一致。 其主要过程为：大麦，或者其他的谷物，发芽后产生大量的酶，这些酶可以将谷物中的淀粉分解为麦芽糖。麦芽糖在酵母的作用下发酵，产生酒精和二氧化碳气体，形成啤酒。
1、粉碎：研磨麦芽颗粒；
2、出糖：粉碎后的大麦芽在热水中浸泡，释放放出麦芽糖，形成麦芽糖汁；
3、过滤：麦芽糖汁与谷物分离；
4、熬煮：麦芽糖汁被煮沸，并添加啤酒花来调味道；
1、将准备好的5kg麦芽磨碎，当达到既有磨碎的淀粉，且麦芽表皮保留较完整结构的状态时即可。
2、糖化：将磨碎的麦芽均匀倒入糖化罐，加入15L热水混合，使温度控制在66-68℃，同时调节PH值在5.2-5.4。糖化时间约1小时，使淀粉完全转化为麦芽糖。
3、收集麦汁：完全出糖后收集麦汁，这个过程需通过多次洗槽，将藏在麦芽里的麦芽糖洗出来。洗糟后测量糖度在14.5P左右，收集到的麦汁取适量用于酵母活化，其余送去煮沸。
4、煮沸：将麦汁倒入煮沸罐煮沸，同时加入适量酒花，该过程持续约1个半小时，煮沸后糖度约为17-18P。
5、冷却：将煮沸的麦汁迅速冷却到适宜接种酵母的温度，约23℃。
6、发酵：将冷却后的麦汁转入发酵罐，充氧15-30mins，并加入适量酵母，温度控制在17-19℃，发酵约7-14天。
7、 最后，只需要慢慢等待酵母工作完成后，便能享受那口味醇厚、唇齿留香的啤酒了。
鲜啤怎么喝好喝
方法一：
1、原料：啤酒300毫升、番茄汁300毫升、碎冰块适量。
2、调配方法：将适量碎冰块放入水杯内，倒入冰过啤酒，将番茄汁加入，搅匀即可。
3、特点：色泽红艳，略有醋味，维生素C含量丰富。
方法二：
鲜啤如何开瓶
方法一：如果有两瓶啤酒，可以将其中一瓶啤酒放在桌子上，用另一瓶的啤酒盖卡在第一瓶上面；
方法二：我们可以利用热胀冷缩的原理，把啤酒瓶盖打开。用打火机对着瓶酒盖烧一烧，然后对着瓶底轻轻拍几下，这时瓶酒盖就非常松了，也不会烫手，用手轻轻一扭就打开了。
、首先第1种方法是最实用的，如果你购买了两瓶以上啤酒的话，我们把一瓶啤酒站立，然后把另一瓶啤酒的瓶盖，顶到另一瓶啤酒的瓶口上，并把站立的啤酒瓶往上一怼，在冲击力的作用下，就能把另一瓶啤酒瓶盖打开。
采用第1种方式去开啤酒，记住啤酒瓶瓶盖，一定要将其扣稳。还有在怼啤酒的时候，不要用力过猛，随便用一小点的力就可以了，以免啤酒瓶破碎。
2、开啤酒瓶的第2种方法，也是非常简单的，只需准备一根筷子就可以了，相信这是很多家庭，都在使用的开啤酒瓶方法。准备好的筷子，将其立在桌子上，粗的一头筷子朝上，然后把啤酒瓶瓶盖，抵到筷子的边缘。
然后用力抓住筷子和啤酒瓶瓶身，两者同时往下用力怼，就能把啤酒瓶瓶盖给抵开。啤酒瓶瓶盖打开的很自然，在用力的时候要借助巧力，如果你力气不够大的话，那多怼两下就可以了。
用开瓶器。在喝酒的时候只需要将开瓶器套在啤酒瓶上的盖子上，然后轻轻的向下一撬，开瓶器就可以把啤酒瓶子的盖子撬开。
开啤酒瓶盖子也可以用其他的工具，例如可以用筷子，桌子，椅子，甚至可以用牙来直接咬开，不过进行时都需要注意安全。
到此，以上就是小编对于鲜啤怎么保存的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
