倒红酒的正确方式和礼仪
首先,要注意一些细节问题,学习倒红酒的方法时还有一些细节要注意,有时候细节能起画龙点睛作用,反之也有细节破坏整体效果的可能。倒红酒的时候酒杯肯定是放在桌上,用口布包着酒瓶,右脚在前左脚在后,右手抓在瓶子的下面1/3处,商标朝上要冲向客人,倒酒的时候左手拿口布,背后,每倒完一次酒都要用左手的口布擦一下瓶口,防止红酒滴到客人身上。
倒酒时,一杯葡萄酒的标准容量大约在150-180毫升。如果你想每次倒酒都表现得很完美,可尝试用水练习,往酒杯中倒入150-180毫升左右的水,然后再往同样的酒杯中倒入同样高度的葡萄酒,反复练习,你必然会熟悉这一标准容量,准确地倒酒。
当要停止倒酒时,身体稍微远离,轻微旋转酒瓶底部,快速收瓶,避免滴酒。经过一定时间的练习,掌握了这个窍门,倒酒就会更加得心应手。
倒酒的倒法
如果亲戚坐席的话,就桌上有老人的话,我们小辈先给老人倒酒,多嘴的方法,双手拿酒瓶慢慢倒入酒杯,斟满后就可以了,切记,必须在酒桌上有老人献给老人道这叫礼貌问题,
倒酒时,通常应该从右侧开始,先给坐在主人右边的人倒酒。然后顺时针方向进行,最后才轮到主人自己。在倒酒的时候,酒瓶的商标应该朝向客人,以示尊重。
如果是红酒,瓶口不应该碰到酒杯,而白酒可以轻触杯壁。倒完酒后,酒瓶不要立即放下,而应手握手柄,稍微旋转一下酒瓶,使酒液均匀接触酒杯壁,同时也可以避免滴漏。
1,准备工作
事先备好干净纸巾或餐巾,以便擦拭瓶口,尤其在人多的场合更需如此。倒酒时,侍酒师习惯手握酒瓶底部,将酒标正标朝上,以便向客人展示酒款,而在日常生活中我们大可不必如此。
2,标准倒酒量
一杯葡萄酒的标准量应该是5-6盎司,也就是150-180毫升,其容量最好至酒杯杯肚最宽处。对于如何控制倒酒量,我们可以用水来代替葡萄酒进行反复练习,每次倒至酒杯杯肚最宽处即可。
3,滴酒不漏的小窍门
当所倒入酒杯的酒量达到要求,身体稍稍远离,轻微旋转酒瓶底部,快速收瓶,避免滴酒。这也是一个熟能生巧的动作,因此只要经过一段时间的磨练,倒酒而滴酒不漏就变得轻而易举了。
倒酒3种方式
酒局上帮别人倒酒既体现了你的礼节,也能显示你的热情好客。那这酒怎么倒呢给客人倒满酒有让客人多喝酒多吃菜之意,酒若倒得太浅,显得主人小气,待客不真诚切记不可以将瓶口对着客人,应用左手持杯略斜,将酒沿着酒杯内壁轻缓地倒入。
倒完酒后,快速将瓶口旋转半圈,再慢慢竖起,避免瓶口的酒滴到杯子外,以保持杯子的美观。
在首次上酒时,主人通常要亲自为客人倒酒。
一般来讲,宾客席位是遵循以右为尊的原则入座的,所以倒酒顺序应依逆时针方向进行,也就是从主人右侧的客人开始依次倒酒,最后才轮到自己。
1,不能隔着人给别人倒酒,中间有人的话,就拿起酒瓶去你要倒酒的那人跟前去倒酒。
接酒的人如果年长或者地位高,坐着就可以了,反之站起来接酒。给长辈倒酒要双手倒,不管单手还是双手倒酒酒瓶口不能对人。
2,白酒和啤酒要倒满,葡萄酒和威士忌之类的洋酒倒三分之一就可以了。最多别超一半。
3,不能反手倒酒,对谁都不能反手倒酒,除非你想打架或者让人走人,不相往来。
4,酒壶的话,倒完酒放桌子上,但壶嘴不能对着人。
5,要有眼力见,别人已经不能喝了就不要强灌。喝酒是增加气氛增加感情的一种交际手段,不是比赛和恃强凌弱的竞技,适可而止就好了,非得把别人喝桌子下边去才是最大的失礼
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