不加酒的苹果酒的酿制方法
1、把准备好的苹果洗净，擦干水分，再用塑料袋包起来，放入到冰箱中冷冻三天以后取出。
2、把苹果取出以后把它用切碎，如果怕麻烦，也可以用搅拌机进行搅制，但是加工过程中需要加入适量的清水。
3、把弄碎以后的苹果放入到塑料桶中，再加入五千克清水，上层盖上干净的棉布，放在温暖的地方发酵。
4、发酵大约需要一星期，但是发酵过程中，需要每天搅动一次，不会发酵效果会不理想。
5、发酵好以后用棉布进行过滤，得到苹果汁，再加入白糖，另外把柠檬需要加工成柠檬汁，与白糖一起放入到苹果汁。
6、密封起来，过两三天就能看到里面有气泡出现，等汽泡大量出现又消失以后，再进行二次过滤，得到苹果酒，放在瓶子中密封起到，过一星期就能饮用，存放的时候越长，苹果酒的口感就越诱人。
做苹果酒里面要放水不
做苹果酒是不加水的。
苹果酒的标准做法：
苹果 (400g)
冰糖 (80g)
白酒 (150ml)
无水无油器皿 1个
苹果酒的做法
无水无油器皿、苹果、酒和冰糖；苹果洗干净，去水去核切薄片。
一层苹果一层冰糖铺好，倒入酒，密封，两个月后捞出苹果片，再等待一个月可以喝了。
苹果酒在家蒸馏方法
把发酵好的苹果酒放进蒸馏锅进行2次蒸馏，第一次蒸馏出来的苹果白兰地是属于粗馏酒，酒精度在26到30度之间，并且里面的杂质和杂醇很多，为了进一步精馏，大家需要把第一次蒸馏的粗馏酒再次进行蒸馏提纯，因为酒精的沸点比水低，温度控制很关键，第二次精馏要用小火慢蒸，蒸馏出气管顶端温度要控制在93度以内，这样蒸馏出来的酒才会柔和没有杂味。
并且要去掉蒸馏最先出的10%的酒头，因为这最先出的10%杂味杂醇最大，只留中间最纯最柔和的部分。
1000斤苹果酒的酿制方法
以下是用1000斤苹果酿制苹果酒的基本步骤：
1.原材料准备：准备1000斤新鲜的苹果、酵母和水。
2.清洗与磨捣：将苹果洗净、削皮，去核，切成小块。然后将苹果块搅碎成泥状，把苹果泥放入大桶中。
3.加水和糖：将清水倒入桶中，加入适量的糖搅拌均匀。
4.发酵：在桶中加入酵母，用搅拌器搅拌一下，然后用保鲜膜封口密封桶口。然后将桶放在温暖通风的地方，并保持室温在20-25℃左右持续4-6周的时间，等待发酵完成。
5.过滤和储存：将酒过滤，去除残渣并制成清澈的液体。然后将酒分装到瓶子中，封口并放置到阴凉通风干燥的地方储存，等待陈酿后即可饮用。
需要注意的是，为了让酿造的苹果酒口感更好，可以根据个人口味加入适当的调味剂进行调整，如丁香、肉桂粉等。并且在酿造过程中一定要注意卫生和消毒，以保证酒的品质和口感。
酿制方法取决于使用的苹果酒配方和工艺流程。
但基本步骤为：收集苹果、洗净切块取果汁、添加糖和酵母、发酵和贮存。
酿制的过程中需要注意以下几点：苹果应选用品质优良、无病虫害的新鲜苹果；果皮与种子要彻底去除避免苦味；糖的用量要适量以保证发酵；酿制过程中需密封严格保持卫生，以免外部的污染影响苹果酒的品质。
另外，苹果酒需要贮存一段时间才能陈酿，建议至少贮存2-4个月，让酒体更加醇厚。
到此，以上就是小编对于苹果酒最简单的酿制方法的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
