ktv什么样的洋酒应该和什么调配
KTV通常都是威士忌或者甜酒。
威士忌的话不外乎黑牌蓝牌红方黑方JOHNNIE WALKER，百龄坛之类的，配什么随便啦，绿红茶蜜桃汁可乐之类的都可以。
鸡尾酒的话就更加容易调。
KTV简单的调酒方法
打个比方，比如洋酒，的芝华士，或者黑牌，首先问客人要喝几分的，如果是8分的一般一支洋酒是配半打（6支）软饮，这个调酒不需要很专业，8分的话，拿个啤酒杯，把洋酒到近啤酒杯里8分满，调酒的那个扎壶里放到大概三分之一满或者四分之一满左右的冰块，然后把那8分满的酒和饮料到进扎壶里，饮料到个半支夜行大半支夜行，差不多就行，饮料不够就加冰块!红酒，直接一灌雪碧，扎壶里放四分支一的冰块，红酒到进去就行，当然可以按照客人的口味，问问客人，适当的调，很简单，别太在意，差不多就行
KTV的洋酒和红酒的配饮及比例
洋酒的配饮是矿泉水或者绿茶 红酒的配饮则是雪碧洋酒调酒的比例是：首先客人要喝淡的还是浓的 淡的可以一杯（洋酒杯）满杯配一瓶绿茶~~一次类推！现在的酒吧KTV夜店 差不多洋酒杯都是用威士忌杯 一样的一杯配一瓶绿茶是属于淡的 一杯半配一瓶绿茶是中等 两杯配一瓶是浓一点的 更浓的就建议客人直接喝纯的
ktv管家服务流程
常见的KTV管家服务流程如下：
1. **预约/入场登记**：顾客到达KTV后，需要进行预约或入场登记。在这个步骤中，顾客通常需要提供姓名、联系方式和包房类型等信息。
2. **导引/座位安排**：一位导引员或服务人员将引导顾客到指定的包房，并协助顾客安排座位。
3. **点歌/服务介绍**：服务人员会向顾客介绍KTV的歌曲选择和点歌系统的使用方法。他们还可能提供其他服务介绍，如饮品菜单、场地设施等。
4. **点播歌曲**：顾客可以使用KTV提供的点歌系统，在电视屏幕上选择自己喜欢的歌曲并点播。
工作内容是以下方面：1、负责传送包厢内客人指定的酒水、菜肴服务工作，保证KTV包厢服务品质的关键人物。
2、熟悉KTV包厢所有的酒水及菜肴，并熟悉服务程序、KTV包厢位置、舞厅情况及其他相关部门情况。
6、卫生清扫结束后，可以轮流休息15 分钟，并按要求检查仪容仪表。
7、提前半小时或15 分钟按指定服务区域或KTV包厢区域各就各位。
8、客人抵达时，立即将免费的小点心及水果送至房间，并说明为光顾KTV包厢的赠送，待数清客人人数后，送上茶水 (免费)。
1.准时到岗,参加班前例会,接收值班经理对当餐的工作安排及布置. 2.员工进岗后,做卫生定位摆台,如提前预定应按要求摆台。
3.清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生
1、服务时要牢记先女士后先生和先老后幼的原则。
2、在接过传送员送来的出品时，应检查出品是否正确，若出品是经过冰冻的应准备好杯垫。
3、遇到客人说话时，在上酒水之前应说：“对不起。”提醒客人留意以免发生事故，上完出品后，应按规范向客人说：“请慢用。”并采用后退式离开。
4、上出品时应单膝跪下，以方便服务。从托盘内拿出品时，应面向客人侧面身，左手要随同向外侧移动以保持托盘平行和身体平衡，上出品时要注意场合，如客人在唱歌，则不应挡住客人的视线。
5、注意及时更换烟盅和随时帮客人添加饮品，在客人同意的情况下，及时收走空果盘以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌面杂物，以保持台面的清洁。
6、无论是为客人上出品，还是清理台面，必须使用托盘。
7、如出品需要配料和汁酱应跟食物一齐上台。
8、下完order 时，一定要重复order，以防错漏减少失误。
9、员工因事离开岗位，必须知会同事或上级，请求协助，避免出现“真空”现象。
10、服务时要做到：眼勤、手勤、腿勤、嘴勤，同时还应做到：“嘴动纸巾到，烟到火机到，声到谢谢到”。
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