手搓麦子正确方法
1、将白面粉和荞麦粉以1：1的比例混合。
2、加水用筷子将面粉搅成面疙瘩。
3、将面疙瘩揉成团，饧上二十分钟。
4、将饧好的面团放案板上擀成薄片，洒上干面粉一层层叠起。
5、切成细面条。
搓之前，先把麦穗折弯，使之全部被积压在两手掌之间，两手平放，用一只手掌在另一只手掌心上慢慢做同心圆。
直至感觉手掌中有越来越多的麦粒在滚动，这时停下来，腾出一只手，把麦梗从拇指和食指缝中慢慢抽出来扔掉，两手指要把麦梗上未搓下的麦粒撸下。
把麦粒捧在两手中央，嘴凑上去轻轻向一边吹气，麦糠轻飘飘的像雪花一样从手中纷纷掉落。
再把两只手掌合上，再搓，然后两只手五指并拢，分别做成碗的形状，上下拉开约十公分的距离，一手把麦子往另一只手里倒，嘴对着麦子轻轻对吹气，把剩余的麦糠吹干净，至到手中剩下饱满的麦粒。
性子急的一仰头直接把麦粒倒入口中，大嚼其香，有的不舍得一口吃掉，每次只吃几粒，细水长流，好让这香味在口中待得更长久。
人们搓上几把麦子，手掌上都变了颜色，黑中透绿，绿中透黑，嘴巴也变成了黑色。
也有人把麦穗放在簸箕里面搓，那样搓的量大，一时吃不完的可以冻在冰箱里，虽然味道有差异，但过后偶尔拿出来吃，也不错。
搓麦子必须要掌握好麦子的火候，既不能太早，也不能太迟，最好的时候应是麦粒呈绿色发微黄的时候。
刚灌浆时的麦粒软软的，搓在手里感觉像搓棉花，麦糠下不来，即使剥下来，麦粒放在嘴里也不好吃，像是在嚼一粒粒并不饱满的水泡，如里太迟了麦粒就发硬，很费牙，香味也没了。
把麦子放在手掌中心，然后两个手掌合起来，来回扭转，就这个方法
搓杯口是什么意思
在酒桌上搓杯口是不胜酒力，但迫于行势不喝又不行，双手搓着酒杯是拖延时间，拖延一会是一会。如果是茶杯搓杯口是在思考问题，或回答对方的问题。
白酒摩擦之后有臭味
有臭味证明不是粮食酿造的，酒品质量不合格。如果是粮食酒，会有粮食酒的糊味或粮食香味，真正的粮食酒不易挥发，手指干了之后还会有酒香味，可以持续几小时，即便洗了手后仍会有酒香味。
而经过酒精、或者香精勾兑过的酒或者粮食酒不够多的白酒是不会有糊味的，并且挥发的快，因为酒精、香精都是属于易挥发的物质，手揉搓之后，手上遗留的味道比较淡。
臭味：白酒中的臭味，是原料中蛋白质和脂肪酸被分解的产物。主要是因为：酿造过程工艺大量入侵，蒸馏时大火大气，浓香型的窖龄时间短，或蒸馏时窖泥带入酒中。
一是质量次的白酒及新酒有明显的臭味；
二是当某种香味物质过浓和过分突出时，有时也会呈现臭味。白酒中能产生臭味的有硫化氢、硫醇、杂醇油、丁酸、戊酸、己酸、乙硫醚、游离氨、丙烯醛和果胶质等物质。各种物质在酒中，一旦超量，又无法掩盖就会发出某种气味。
腌肉时要先用白酒抹一遍下午腌要得不
我认为这个要看你当时当地具体的气温条件来决定了。如果是夏天什么的温度很高的话，你这个肉放在外面，这么长时间肯定就会坏掉了。
但是如果是冬天的话，你抹了白酒之后放一个下午，再到下午去腌这个肉肯定是没问题的。记得腌肉的时候，再稍微放点调料，像葱姜大料什么的。那会使你的肉腌的更好吃。
到此，以上就是小编对于酒怎么搓退烧的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
