青竹酒的做法
原料配方：威士忌、白兰地、伏特加、白葡萄酒、烧酒、罗姆酒等都可以用于青竹酒的生产，但以酒精含量在10%以上者为好。因此我国的白酒更加适用。
制作方法：取嫩竹切成适当长度，然后进行如下加工：
1.用粉碎机加工成粉末或碎片；
2.按竖向切成条片，再编成笊或竹网状；
3.在长竹杆的竹节部位，用钻孔器打穿作成竹筒。
4.将(1)的竹粉末末或碎片，填充到柱形圆筒中；将(2)的笊或竹网一层层地又叠起来放在适当的圆筒内，或把圆筒再隔成几段，在每一段上放一层或数层竹网，然后使酒自上而下的流下来；如果用(3)的竹筒，直接在竹筒中注满酒即可。
竹酒是怎么做出来的
将经过泡制的基酒注入幼竹竹腔中，与竹同长一年以上让酒在竹腔中充分释放甲醇等有害成份，并吸收竹身营养成份。也就是所谓的聚天地之灵气，集日月之精华。
竹酒还将“原酒、种酒、长酒、陈酒”四个流程贯穿于一体，酒竹相融，相得益彰。
青竹酒正确灌法
其实真正的竹酒不是灌进去的，也不是装进去的。灌进去的酒不是竹酒，它通常只是把竹筒作为一种装酒的容器。真正的竹酒，对四时节气，竹子种类，竹子生长环境，种酒方式，长酒时间长度，采伐竹酒等等都有诸多讲究，目前市面上主要有两种“种酒”方式：
1、在竹子刚长出来的时候，竹子很嫩，可以用普通注射方法将高度基酒或酒浆注射到嫩竹竹腔中，然后随着竹子的生长，酒吸取露水和竹子里的营养成分，酿成竹酒。这种普通方法对大多数厂家都比较适用，也没有相当高的技术要求，但是只能长竹笋的春季可以种酒，随着竹子长大坚硬，其他季节就无法种酒了。
2、2、采用微创高压专利技术，将高度高粱酒调和18味中草药的有效成分，注射到竹子中，然后参与竹子的生命循环的光合作用，吸取清晨的露水和竹子里的营养成分，祛除酒里的涩味和甲醇有害成分，最终酿成竹酒。目前掌握这个技术的只有绿之韵酒业这一家，它可以兼顾普通种酒方法的所有优势，也可以一年四季种酒
竹编篓子酒篓做法
酒篓是典型的筐篓，是盛装白酒用的大容器。
酒篓是用柳条编成的篓筐，其造型独特，底儿是长方形的，腰身向上逐渐扩展，呈上宽下窄，然后陡然收口，口是圆的。酒篓底长约60厘米，宽约40厘米，高约50厘米，口径约20厘米。酒篓能盛装白酒100斤左右。酒篓用杏条或柳条编结，因造型有方、圆、宽、窄等变化，所以对编结技术要求很高，难度很大，非老匠人莫属。编好的酒篓，里外两面要糊毛头纸，这是一种用麻布等纤维生产的纸，拉力好。然后往纸上涂猪血或牛血，晒干后再涂，连涂几遍，这时，酒篓就不漏了。纸糊在篓里面和外面，不能磨损，酒篓能使用多年。
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