请教西安黄桂稠酒的喝法
黄桂稠酒又称桂花稠酒,西安的稠酒统称黄桂稠酒,黄桂不是品牌。在我们西安主要有3大品牌,西安饭庄的散装酒比较好喝,老西安人过年过节都会去饭庄提一大壶招待客人;皇瑰牌黄桂稠酒也是老品牌,一般来旅游的朋友都会买些带回去送人,口感和礼品感都很不错;
永康牌稠酒在西安也是较成熟品牌,只是放置几天就会分层,出现酒酿的沉淀,给人感觉好像是坏掉了,其实酒没有问题需要要摇一摇沉淀就会溶解。
黄桂稠酒应热饮还是冷饮
冬季根椐需要可放在水锅中加热烧开热饮,还可侧民根据口味加入白糖。
黄桂稠酒选用优质的糯米和小曲为原料,酿造工艺讲究。在整个酿制过程中,从糯米淘洗到拌曲、装坛、压酒等十多道工序,都有明确的规程。成品酒液中配有中药黄桂,状如牛奶,汁稠醇香,绵甜适口,酒精含量在15%左右。
西安稠酒怎么喝
方法/步骤:
1.
喝黄桂稠酒可以倒入容器隔水温热或者放锅内蒸热。黄桂稠酒又叫西安稠酒,状如牛奶,色白如玉,汁稠醇香,绵甜适口,酒精成分含量仅为0.5-1%左右。黄桂稠酒古称“玉浆”,始于先秦,是陕西省关中著名特产,源自西安市鄠邑区,很早以前已是喜庆宴席之佳酌,尤为文人名士所喜爱。
2.
根椐需要可放在水锅中加热烧开热饮,还可根据口味加入白糖。
桂花稠酒的正确喝法
有两种喝法:第一种方法,打开包装直接饮用,不过口感可能不是非常好。
第二种方法,加少量的自来水或者纯净水,加入红糖和姜片,煮沸五分钟就可以了,口味更佳。
西安黄桂稠酒的喝法,可以将黄桂稠酒放到锅里加热,加热到沸腾,分别盛到杯中饮用。如果是过滤后的黄桂稠酒,就可以直接饮用。
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