红酒怎样辨别真假
一、观察酒瓶外观：未开封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，说明该酒品质出问题了。从酒瓶背面标签上的国际条形码上可以判断是哪国出品，如以3字打头的，是法国产地，以9字打头的，是澳洲产地，以6字打头的，是中国制造。 酒瓶瓶底部也有信息，如果是法国等进口国家的，酒瓶底部的计量单位则是75cl，而不是750ml的，在法国是没有‘ml’这种计量单位的。
二、观察葡萄酒体：通常葡萄酒的颜色呈宝石红，或淡金，桃红等清澈的自然葡萄酒色，酒体变质后会有浑浊感，如果色泽不自然，会有勾兑等嫌疑。 葡萄酒瓶底部都会有凹凸，就是在葡萄酒直立时存放沉淀酒渣的。越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般来讲，好酒因需要长期保存，瓶底凹凸都比较深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。
三、酒塞标识：打开酒瓶，看木塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。越来越多的国家出于环保，越来越多采用橡胶酒塞，也有螺旋盖设计。
四、观察葡萄酒的挂杯：将葡萄酒倒入红酒杯，轻轻摇晃，观察酒体是否有挂杯现象，如果酒体不能挂杯，说明酒可能有勾兑的可能。正常的葡萄酒酒液挂在杯壁上，均匀的一圈，像“小裙子”一样，均匀、细致。
五、品尝葡萄酒：喝第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，如有强烈的刺激感，或残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。
红酒怎么鉴别真伪
1.
通过酒标和外观来分辨红酒的真假，红酒都是有酒标的，区别原汁红酒和半汁红酒，主要看它的含量是否是百分之百。 全汁红酒任何东西都不可能添加的，如果不是百分之百，有可能会加一些化学物品或者是添加剂。
2.
购买红酒时，外观会呈亮透明有光泽，颜色与酒的名称是相符的，色泽很自然，香气温和协调，口感舒畅愉悦。 反之，颜色与酒名不符，没有自然感，色泽艳丽，有明显的人工色素感，酒精味儿特别突出，伴有其他的异味，这样的红酒就不要购买了。
3.
红酒怎样鉴别真伪
鉴别方法一：看条形码。每个数字代表不同的国家！如69开头说明是中国罐装的，0为美国，3为法国，48为格鲁吉亚，只要记住这些数字，购买红酒时就可以根据条形码来区分是否为真正的进口红酒。 鉴别方法二：品尝味道。这个方法对于不太会喝红酒的人来说有一点难度，但对于会喝红酒的人来讲so easy，以干红为例，入口时有一点苦、涩、酸，慢慢的就会感觉到一点点甜味，最后口中会留有葡萄酒特有的余味，余味越久，酒的品质也就越好。 鉴别方法三：碱水验证。准备一杯碱水，然后将红酒倒入碱水里，可以看到红酒的颜色会改变，因为真正的红酒必须是百分之百的葡萄汁酿造，而葡萄汁中含有花色苷花色苷，遇到碱就会发生化学反应，原本的紫色就会变成紫黑色或蓝黑色，如果是勾兑的假酒，则不会变色，或者是变成其它颜色。 鉴别方法四：纸巾检测。准备一张质量稍好的纸巾，然后滴一滴葡萄酒在上面，仔细观察颜色以及葡萄酒滴扩散的痕迹，纯正的葡萄酒扩散后痕迹均匀，而假的葡萄酒颜色会沉淀在最中间，往外扩散后会明显的看到葡萄酒滴的外围颜色变成了透明色。
到此，以上就是小编对于红酒怎么查真假鉴别的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
