开酒坛子的方法
1，采用榔头轻轻敲松坛口石膏或者黄泥。
2，直至敲裂开坛口。
3，敲裂后先将石膏封口取掉，清理干净坛口。
4，露出第一层用褶叶部分，打开扎住的绳子。
5，打开褶叶后，露出小盖碗。取掉小盖碗。
6，看到荷叶部分，再清理干净尘土。就马上要闻到酒香了。
7，轻轻打开荷叶，看到最里面的食用级塑料保鲜膜。
8，最后，揭开保鲜膜，就打开坛口了，用配套的酒吊，就能轻松的打上香气四溢的黄酒或者白酒了。
启坛开封一般由有经验的人来开启，力道大了，往往会将酒坛打碎，力道小了，累的满身大汗也无能为力。绍兴黄酒，极大部分是坛装酒，在3000ml以下的坛装酒，一般有开封的专用工具，扯除包在瓶口听塑料薄膜后，用以配备的专用工具拔出瓶塞就可以了。若是大于3000ml以上的坛装酒，则会在瓶盖上注明开封提示。 若是更大的坛装酒，例如10斤装的陶坛酒，就需有技巧了。10斤装的陶坛酒一般是石膏盖，需要借用柴刀铁器从石膏盖顶部边缘往外斜劈，千万不要垂直向下或朝里劈去。10斤装的陶坛酒，酒坛口直径一般是12分公左右，10分公内不要敲击，去掉边缘的2/3后，就能除去了。 即使去掉了石膏，仍需要小心旋开竹篾，小心扯开上面的笋壳和荷叶后，或许会有一个黄色的泥碗，可要小心不要让泥碗掉进酒里去。
酒坛的封闭方法
取黄泥和熟石灰若干，按黄泥：熟石灰=3:1的比例放入干净的水桶内。
加适量的水，用搅拌棍不停搅拌，使黄泥和石灰充分混合，并且使混合物变粘稠。水不要太多，想和面一样。
酒坛装好酒后，先盖内盖，再盖一张塑料薄膜。薄膜不要太大，能盖住内盖边沿并大20mm就可以了。这样将来容易打开内盖。
先用和好的黄泥封好内盖。黄泥的大小和高度大体跟外盖的内腔相同即可。
把外盖压盖内盖和黄泥，外盖尽量压到底。
谁知道老坛子酒怎么打开
你还买得不少，酒坛外面是厂家用浆糊（胶水）与皮纸敷了一层，再涂抹米汤等使其发霉就成老坛酒了。先用尖刀或者其他锐器把外层皮纸剥离掉就可以打开了。一般搞象你那个样子的“老坛酒”大约需要3个月左右的的时间就可以搞成。
泥坛酒怎么开
1、采用榔头轻轻敲松坛口石膏；
2、直至敲裂开坛口；
3、敲裂后先将石膏封口取掉，清理干净坛口。；
4、露出第一层用褶叶部分，打开扎住的绳子；
5、打开褶叶后，露出小盖碗。取掉小盖碗；
6、看到荷叶部分，再清理干净尘土；
7、轻轻打开荷叶，看到最里面的食用级塑料保鲜膜；
8、最后，揭开保鲜膜，就打开坛口了。
到此，以上就是小编对于酒坛子怎么开封的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
