苦瓜酒要泡多久
苦瓜酒要泡7天以上，最多15天。
苦瓜酒的做法如下：
1、准备苦瓜。苦瓜泡酒最好选瓜形较细长的，果皮青绿色相对较嫩，种子开始发育但种皮尚未木质化的苦瓜，这样的苦瓜泡出来口感较好且营养价值高一些。
2、将苦瓜清洗干净。最好用流动的清水充分洗净，然后沥干水。
3、选择容器。根据自己的需要选择泡酒的容器大小，玻璃旋口罐头瓶比较好，同时要注意密封性要好。将选好的容器洗净，然后消毒杀菌。
40-60天。苦瓜酒是苦瓜在白酒中浸泡长达两年而成，苦瓜的有效成分被融于酒中，这种苦瓜酒中含有的氨基酸达17种之多。经过一套工艺处理，制成的苦瓜酒具有清热解毒、养肝滋肺、润脾补肾、怡心明目等功效。材料
100至150g苦瓜、米酒（大曲酒）450㏄
作法
1，苦瓜切丁，泡入米酒中，约50天后可饮用。
苦瓜
2，选择瓜形长的苦瓜品种，待瓜条充分伸长长粗，果皮青绿色，种子开始发育但种皮尚未木质化时装入容器，一般以密封性好的旋口罐头瓶为好。装瓶时先将瓶子、苦瓜洗净。如瓶小瓜长，可用手扮开，切忌用刀或金属器械切割，以免污染酒质。制作苦瓜酒以高浓度的酒为最好。酒与瓜的体积以1∶1为佳。将酒瓶封好置于阴凉干燥处存放。经过40-60天，当酒体有混浊感，瓜条表皮有粉状物脱落时即可饮用。
苦瓜酒用什么酒泡
酒最好选择高浓度的白酒或高浓度的大曲酒，酒与瓜的体积以1：1为佳。可以选择50~55度的纯粮白酒倒入瓶中，在高浓度的酒中，苦瓜甙溶解快，饮用功效也高。
将密封的盛酒容器置于阴凉干燥处存放，最好放在地下室。一般浸泡两个月时间，当苦瓜变成土黄色浸渍状，酒体有混浊感，摇动酒瓶，瓜条表皮上有粉状物脱落，打开酒瓶，气味浓烈，苦味爽口，即可饮用。
苦瓜酒的做法如下：
1、准备苦瓜。苦瓜泡酒最好选瓜形较细长的，果皮青绿色相对较嫩，种子开始发育但种皮尚未木质化的苦瓜，这样的苦瓜泡出来口感较好且营养价值高一些。
2、清洗：用流动性的冷水充足清洗，控干水预留
3、选瓶：自做苦瓜酒，可依据本身标准，随意挑选玻璃瓶尺寸。一般以密闭性好的旋口密封瓶为好。空罐最先用食用碱清洗，再用开水除菌15至20分钟，预留。若产量大，也可挑选密闭性好的大中型器皿，最好是整瓜装罐，如瓶小瓜长能用手扒开，或用不锈钢板数控刀片激光切割。严禁用铁质数控刀片，以防环境污染口感。
4、注酒：瓶中最好是引入浓度较高的的纯粮酒或浓度较高的的原浆白酒。由于在那样的酒中，茄子甙融解快，食用作用高，酒与瓜的容积以1：1为宜。
5、存储：将密封性的装酒器皿放置荫凉干躁处储放，最好是放到别墅地下室。一般历经40至60天時间，当瓜条变为米黄色预浸状，酒质有浑浊感，摇晃酒瓶子，瓜条外皮上面有粉末状物掉下来，开启酒瓶子，味道浓郁，苦涩味可口，就可以食用。
苦瓜怎么泡酒，苦瓜酒的做法
1.选料：选择瓜形较长、瓜条较长且粗，果皮青绿的苦瓜。
2.清洗：用流动的清水充分洗净，沥干水备用。
3.选瓶：可根据条件选择任意大小的瓶子，一般以密封性好的旋口罐头瓶较好。可用沸水杀菌15～20分钟，然后密封备用。若加工量大，也可选择密封性好的大型容器。
4.装瓶：最好整瓜装瓶，如瓶小瓜长可用手掰开，或用不锈钢刀具切割。禁止用铁制刀具，以免污染酒质。
5.注酒：最好注入高浓度白酒或高浓度大曲酒，以利苦瓜快速、充分溶解析出，提高功效。酒与瓜的体积以1比1为佳。
到此，以上就是小编对于苦瓜酒怎么泡的功效最好的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
