刚才开了一瓶长城干红，怎么一点都不甜？反而有种好像药的感觉
干红是把葡萄酒的糖提炼出去了，所以入口会觉得苦涩像药，你细细抿一小口，慢慢咽下，让酒的香味在口腔内慢慢散去，会别有一番风味哦
干红葡萄酒怎么喝不苦
选择偏甜口味的干红葡萄酒。 市场上的干红葡萄酒有很多品种，口味都有所不同。有的干红葡萄酒口味偏苦，有的干红葡萄酒口味口味相对偏甜，更适合喜欢甜味的朋友。所以，可以选择偏甜口味的干红葡萄酒。
先醒酒，放半小时再喝。 干红葡萄酒有个特色，就是把酒瓶开封后，把干红葡萄酒倒入杯子，不要马上就开始饮用，而是先放置半个小时以后再吃。这个时候酒的口味就没那么苦了。
在干红葡萄酒加入冰块。 事先准备好几块干净的冰块，冰块最好用纯净水为原料做成。把干红葡萄酒倒入杯子后，再把冰块加入到酒中，摇晃一下酒杯，让冰块充分溶解在干红葡萄酒里，喝起来不会太苦。
干红葡萄酒搭配相关食物。 喝酒的时候是不能纯粹喝酒的，一方面可以保护肠胃，一方面也能让酒的口感不那么苦。所以，喝干红葡萄酒的时候应该搭配相关食物。比如一块上好的牛排等等。
干红葡萄酒里加入水果。 喝干红葡萄酒的时候，除了搭配相关食物以外，还可以在干红葡萄酒里加入一些酸酸甜甜的水果，比如在酒里加入杨梅或者柠檬等水果，能让酒喝起来不那么苦。
喝干红葡萄酒的时候注意品酒的方法。 喝干红葡萄酒的时候，不要把杯子里的酒一口气就全部喝完了，这样豪爽的喝酒方式是感受不到干红葡萄酒的甘甜的。喝酒的时候要先小小的抿一口酒，然后用舌头细细品味。吃到最后，就会觉得越来越甘甜了。所以，在喝干红葡萄酒的时候需要注意品酒的方法。
干红葡萄酒怎么又苦又涩，都是这样的吗
大部分干红葡萄酒都有苦涩的味道，但并非都是如此。
这是因为干红葡萄酒中的单宁和酸度比较高，这些物质会使其味道苦涩。
同时，不同品种的葡萄经不同的酿造工艺、酒龄、产地等因素影响也会使干红葡萄酒的味道产生差异。
如果想喝到口感柔和的葡萄酒，可以试试甜型或半甜型的红葡萄酒。
不甜的红酒怎么酿的
1.将主发酵器(即玻璃坛等)充分洗干净,控干。
2.取成熟前15天的紫皮中等颗粒的葡萄750克,摘除蒂,挑出烂葡萄珠、瘪珠,浸泡,然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠。洗时不要用手搓,因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜(上面有大量野生酵母)进行发酵。
不加糖他就不甜了。
1、将发酵容器洗净，控干
2、取成熟前15天的紫色葡萄若干（依据本人的需求，但是留意葡萄和糖的比例普通为10:1），摘除果蒂，提出烂掉的果实，用水清洗葡萄。切记不要用手搓，由于葡萄皮上的白霜上有少量的野生酵母，我们要应用它来发酵。
3、把手洗洁净，然后将葡萄捏破。将葡萄肉放入发酵容器中，葡萄皮也要放出来！不只是由于要应用葡萄皮来自然发酵，而且葡萄酒需求葡萄皮的颜色。
4、当容器装到70%的时分中止放入葡萄，盖上盖子但不要完全拧紧，由于葡萄的发酵需求微量的氧气。
5、将装好的葡萄的容器放置在阴凉通风处，葡萄装入发酵罐中大约在12个小时左右开端自动发酵，外表会有葡萄汁，气泡会比拟多。
到此，以上就是小编对于干红为啥不甜的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
