哈喽！相信很多朋友都对青稞白酒蒸馏制作不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！
传成酒械告诉你青稞酒功效和作用
补充能量 青稞酒中含有丰富的淀粉，食用后可以在体内转化成葡萄糖供人体日常生命活动使用，而且青稞酒还能促进体内的血液循环，在寒冷饥饿的时候适量地喝一点青稞酒可以为身体快速地补充能量，驱走体内的寒冷。
清肠通便。经常饮用青稞酒，有助于疏通肠胃，清除体内毒素。因为独特的支链淀粉，可以抑制胃酸过多，对一些病症起到缓解和屏障的作用。促进人体健康发育。
直接喝：青稞酒是以青稞酿造出来的酒类，每次用小杯子装上一小杯像普通白酒一样直接喝可以了。 配上牛肉干：在喝青稞酒的同时还可以准备上一些牛肉干等小吃一起作为下午茶食用，可以为身体快速地补充能量，起到驱除饥饿的作用。
青稞酒的适用人群 世界上麦类作物中含葡聚糖最高的农作物：葡聚糖含量是小麦的50倍。对结肠癌、心脑血管疾并糖尿病有预防作用。同时具有提高人体免疫力、调节生理节律的作用。
杀菌、抗毒 青稞酒中含有丰富的有机酸（乙酸、乳酸）。有机酸是青稞酒生产原料中特有的有机物在酿酒发酵过程中，经微生物的作用而生成的。乙酸具有杀菌、抗毒的作用。
对结肠癌、心脑血管疾病、糖尿病有预防作用。同时具有提高人体免疫力、调节生理节律的作用。含有丰富的膳食纤维：膳食纤维含量是小麦的15倍，具有清肠通便、清除体内毒素等有良好功效。
西藏特色的青稞酒,你知道是怎么做出来的吗?
借助母公司的先进中药数字化提取技术，把药材中的活性成分提取出来，最大限度保留了原料有效成份，配比到酒体中，进行了定量化和精准化标注，保证了纳曲青稞酒功能的稳定性。
蒸馏。大概15-20天左右，青稞酒就可以用白酒蒸酒设备蒸馏出酒了。
在西藏，传统青稞酒的酿造方法和过程是这样：“首先把青稞洗净，注意不能让青稞在水里洗的时间过长。然后倒进锅里，放入多于青稞容量三分之二的水煮。
白酒制作方法?
白酒酿造的基本原理和工艺流程主要由以下七个步骤构成：原料处理、淀粉糖化、制曲、酒精发酵、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等工序。
先用大火将酒水烧开后再用小火慢慢地烤，酒水经高温加热后变成蒸汽经软管进入夹缸内壁，利用夹缸内的冷水冷却后变成白酒。(如图十)先出的酒度数较高(60度左右)，然后慢慢降低，可根据自己喜欢的度数自行掐断。
固态法、液态法、固液结合法都是国家允许的白酒生产方法。
采用侧糖化侧发酵的双边发酵工艺，对麸皮酒进行固态发酵。在渣滓之后，音乐和葡萄酒母亲被加入。
白酒酿造工艺流程(详细一点,讲明各步骤)
1、白酒酿造的基本原理和工艺流程主要由以下七个步骤构成：原料处理、淀粉糖化、制曲、酒精发酵、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等工序。
2、白酒酿造采用的就是第二种方式，这个过程主要是将淀粉糖化(转化成葡萄糖)。发酵。从配料、蒸粮、糖化、发酵、蒸酒等生产过程中都采用固体状态流转而酿制的白酒，才能称为固态发酵白酒。
3、白酒酿造工艺流程有选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、灌装。粮为酒之肉，一般是将高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食和豆类等（不包括薯类与果蔬类）作为原料。
4、(1)酒精发酵酒精发酵是酿酒的主要阶段，糖质原料如水果、糖蜜等，其本身含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖等成分，经酵母或细菌等微生物的作用可直接转变为酒精。
青稞酒的制作方法是什么?
泡粮。准备青稞酒实操教学的前一天，将青稞倒入65°左右的热水中泡1个晚上。蒸煮。将泡好的青稞沥干水份，倒入白酒蒸酒设备中蒸30分钟，然后沿着料桶壁加入焖粮水。
把青稞洗净，注意不能让青稞在水里洗的时间过长。倒进锅里，先将青稞采用煮的方式煮熟透，沥干水分在采用蒸的方式再次将粮食残留的水分蒸出。并随时用手指捏一下青稞粒儿，等到八成熟时。
在西藏，传统青稞酒的酿造方法和过程是这样：“首先把青稞洗净，注意不能让青稞在水里洗的时间过长。然后倒进锅里，放入多于青稞容量三分之二的水煮。
冬季温度低，加入雅大黄酒曲后搅拌均匀，装入陶缸中，用棉被包起来，放入温暖的房间里发酵。藏族四大特色美食之一的青稞酒传统技艺—雅大黄酒曲 6，48-72小时，蓝糖完成，过滤后，您可以直接喝它。
我们家经常自己做青稞酒，现在就来跟大家说下做法吧：先把青稞洗净，注意不能让青稞在水里洗的时间过长。然后倒进锅里，放入多于青稞容量三分之二的水煮。
相传，互助青稞酒的制作是文成公主远嫁吐蕃路过此地留下的白酒酿造工艺，为藏地带来了酒文化的起源。而湟中县则因南塑山泉水酿造而闻名青海本地。
小伙伴们，上文介绍青稞白酒蒸馏制作的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
